딸기 케이크가 먹고 싶었지만 대신 딸기 한 팩으로 때운 하루.
정말 딸기가 금값이네요. 불과 5년 전만 하더라도 딸기 한 팩(500g 기준)에 5,000원이면 샀는데, 이젠 4배를 줘야 합니다. 사실 이젠 딸기만 그런 게 아니네요. 사과도 금값이 됐어요. 과일조차 넉넉하게 사 먹기 부담스러워진 현실이 씁쓸합니다.
2023년이 이러한데, 앞으로 살아갈 날의 현실은 더 고단하면 고단했지, 덜 고단하지는 않을 것 같습니다. 정말 딸기 한 팩 아무 생각 없이 사는 날은 언제일지....
사실은 크리스마스도 다가오니 딸기 케이크를 사볼까 했었습니다. 제과점을 다녀오니 하, 그 딸기 케이크조차 선뜻 사기가 쉽지 않네요. 가격에 비해 크기가 작네요. 매해 점점 작아지는 케이크.
결국 딸기 한 팩 사서 와그작 먹어버렸습니다. 500g 기준으로 18개 담겨 있네요. 제가 산 딸기는 좀 컸습니다. 중간 사이즈 딸기는 22~24개 정도 포장되어 있는 것 같습니다.
향긋한 딸기 내음을 맡으며 미각의 행복을 찾았습니다. 제가 산 건 설향인데 적당히 달고 약간 새콤합니다. 정말 단맛이 강한 건 좀 더 비싼 품종이겠죠. 그럼에도 만족스럽습니다. 아직도 코끝엔 딸기의 향긋함이 배어있는 것 같습니다. 그만큼 저는 딸기가 좋습니다. 하하.
비타민C가 가장 많은 과일, 딸기
딸기 5~6개 정도는 성인이 하루에 필요로 하는 비타민 섭취량을 충분히 만족시킬 수 있습니다.
딸기 당도 평균 11도
하지만 딸기 당도가 9도 미만이면 맛이 없습니다. 딸기에는 단맛 외에 말산, 구연산, 타르타르산 등이 있어 새콤달콤함을 느끼게 해 줍니다.
딸기 효능
이뇨작용, 지사작용, 류머티즘성 통풍에 약효가 있다고 알려졌습니다. 또한, 딸기즙이 소아마비, 수막염, 헤르페스 등의 바이러스에 대한 항균효과를 지닌 것으로 보고되었으며, 섬유소 펙틴은 혈중 콜레스테롤을 낮춘다는 실험결과도 보고되었군요.
딸기 영양분
91%의 수분과 7.7%의 탄수화물로 구성된 딸기는 0.3%의 지방과 0.7%의 단백질을 함유하고 있습니다. 이외 칼슘 17mg / 인 28g / 비타민B1 0.02mg 등이 함유되어 있습니다.
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